Springen naar inhoud


- - - - -

Sebze Yemekleri


  • Please log in to reply
Er zijn 64 reacties in dit onderwerp

#16 nix.

nix.

    olur öyle

  • Leden
  • 7956 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)

Geplaatst op 24 september 2007 - 17:07

bazilari salatasini yapar soganli falan. bogk :sick:

Veranderd door nix., 24 september 2007 - 17:07

kafiye olsun diye değil

#17 Kamelya

Kamelya
  • Leden
  • 4758 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Opleiding/Beroep: getrouwd

Geplaatst op 24 september 2007 - 17:20

ik ga denk ik toch maar wokken , de broccoli met andere groenten erbij. Mn moeder wilde het alleen in de pan koken ofzo ieeuw :sick:
niks

#18 Blossom

Blossom

    Ayrık otu

  • V.i.p.
  • 4644 berichten
  • Geslacht:Man

Geplaatst op 24 september 2007 - 17:22

Als je het toch gaat koken kan je kaassaus maken (uit zo'n zakje, water bij doen en op het vuur), dat is heeeerlijk voor over de gekookte groenten. Maar wokken is ook erg lekker.

Veranderd door Zeyster, 24 september 2007 - 17:22

"O, gij die gelooft, past op uzelf. Hij die dwaalt kan u niet schaden wanneer gij juist geleid zijt. Tot Allah zult gij allen terugkeren, dan zal Hij u tonen wat gij gedaan hebt."

#19 Nurcihan

Nurcihan
  • V.i.p.
  • 1975 berichten
  • Geslacht:Vrouw

Geplaatst op 27 september 2007 - 09:37

Bericht bekijkenKamelya, op 24 Sep 2007, 17:56, zei:

weet iemand een recept met broccoli :help:

Broccoli corbasi.
Istersen tarifini vereyim.
Gekwetste mensen, kwetsen mensen.

#20 Supurgesiz_Cadi

Supurgesiz_Cadi

    9-8-08

  • Leden
  • 6094 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)

Geplaatst op 27 september 2007 - 10:33

Broccoli kizartmasida var.

Birde turlunun icine koyabilirsin.

#21 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 18 februari 2008 - 19:00

Berk; ver canim bozuntuya, srun degil, azicikta saka biz tarafindan olsun.

----


Ispanak yemegi;

yarim kilo ispanak
istege göre kiyma (sart degil)
bir sogan
baharat
istege göre cok az miktarda salca
yayla yogurt

c1000 deki "gewassen spinazie grof" alirsaniz, temizlemesi uzun sürmez.
ispanaklari yikadiktan sonra suyunu süzün. ve kcük kücük kesin.

Bir tavada yagda centilmis sogani kavurun, ardindan kiymayi kavurun.
cok az miktarda (hafif renk olsun diye) salca katip onuda kavurun.

ardindan ispanagi katip kavurun.
bir iki dakika kavurduktan sonra yarim bardaktan biraz az su katilir.
bakarati ve suyu katildiktan sonra alti kisilir, pismeye birakilir.

servis ederken yayla yogurdu ile, dereotu ile servis edebilirsiniz.


Afiyet olsun...

Geplaatste afbeelding

not; bu tarifi yumurta ilede yapabilirsin, oda cok nefis oluyor.
ispanagi ve baharati kattiktan sonra pisirin.
pistikten sonra, ispanaklar iyice öldükten sonra servis edeceginiz zamana yakin iki tane yumurta kirip servis edin.

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#22 KaYSeRiLi_KiZ

KaYSeRiLi_KiZ

    .::Business_Woman::.

  • Leden
  • 4831 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:DeN HaaG
  • Opleiding/Beroep: accountancy (afgestudeerd)

Geplaatst op 18 februari 2008 - 19:14

ikitane cook azzz...
soyle 4 tane felan olmali en az ???

Yumurtali ispanak is HEEEEEEEERLIJK!

#23 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 16 maart 2008 - 17:26

Kabak mücveri

1 büyük boy kabak
1 patates
bir sogan
baharat
1 yemek kasigi kabartma tozu
1 yemek kasigi süt
1 yumurta
1 avuc rendelenmis peynir
un
siviyag


kabak rendelenir, süzülür.
patates rendelenir.
bir kaba bu rendelenmis harc katilir, üzerine yumurta kirilir, kabartma tozu ve süt katilir.
baharatida eklenir. (özellikle dereotu güzel oluyor). harmanlanir ve harca un katilarak biraz katilasmasi saglanir. birazda galeta unu (paneermeel) dökülebilir. fazla un kullanilirsa mucverin tadi kayb olur, az kullanin.
köfte harci gibi olmuyor tabiiki, bayagi bir civik oluyor.

bir tavada yag kizdirilir. mücver harcindan kasik yardimi ile birer kasik kizgin yaga katilir ve arkali önlü kizartilir.

bu malzemeler 3 ila 4 kisiliktir.

Geplaatste afbeelding

afiyet olsun (f)

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#24 pepuk

pepuk

    | f a r ı m a z |

  • Leden
  • 3754 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:beri köy

Geplaatst op 16 maart 2008 - 22:44

Asudece abla, mücverin kıvamının yerinde olduğunu nasıl anlıyorsun ? En son yaptığımda tad olarak güzeldi, fakat şekillerini tutturamadım.. Aceba unu az geldiği için mi şekli bozuk oldu ?

* *

http://yemekcini.typ...lu_biskvil.html

En son bu tarifi denemiştim. Tavsiye ederim, tadı çok güzel fakat donması hayli sürüyor ve bu pratik olmuyor. Bir sonraki yaptığımda bisküvi yerine çikolata ile denemek istiyorum. Servis esnasında da çikolata sosu ile süsledik mi çok da güzel olur gibime geliyor.

Ekleme olarak; damak tadına göre fark eder tabii ama kullanılan şeker benim biraz fazlama geldi. Daha hafif olması için 1.5 sb yerine 1 sb şeker kullanmayı da deneyeceğim.

Veranderd door alyazmalı, 16 maart 2008 - 22:46

bir derdim var bin dermana değişmem..

taş olsaydım erirdim
toprak idim dayandım


#25 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 17 maart 2008 - 11:20

Alyazmali,
dedigin gibi, un malzemenin katilasmasini saglar, ama fazla un kullanmamani tavsiye ederim.
malzemesi fazlacada katik olmasina gerek yog.
Yagi iyice kizdirdiktan sonra kasik yardimi ile tavaya bir kasik dolusu harctan (lokum tatlisinda olduu gibi) katarsan, hafif kasik ile doktugun harcin etrfini toplayip resimdeki gibi kofte seklini vermeye calisirsan, istedigin sekile ulasirsin zan edersem.
Ben birde 4 yemek kasigi paneermeel kattim, bununda faydasi var. hem kitir kitir oluyor hemde harc koyulasmis oluyor.

--- trouwens dat visneli parfe ziet er wel heel erg lekker uit, lijkt ook niet zo moeilijk.
bedankt (f)

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#26 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 26 mei 2008 - 19:33

gül dolmasi

Bildiginiz kabak ciceklerini temizliyorsunuz evvela.
Icerisini tuzlayip karisimi katiyorsunuz ve dolma gibi dolduruyorsunuz.

karisim derken: hafif yagda kavrulmus bulgur, cok az kiyma ve dereotu (ve diger baharatlar).

tencereye diziyoruz.

Geplaatste afbeelding

üzerine bir tabak veya dolmalar icin özel tasarlanmis ( :P ) alet konur.

Geplaatste afbeelding

üzerini azicik gececek kadar salca ile karisitirilmis tuz ilave edilmis sos katilir. Dileyen kcük parcalar domates kesip dolmalarin arasina yerlestirebilir.

Bu yapraklar cabuk pisiyor, yanmamasina dikkat ediniz.


Geplaatste afbeeldingGeplaatste afbeelding

Afiyet olsun (f)

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#27 Iqra

Iqra

    Piano and I

  • Forum Moderator
  • 12283 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)

Geplaatst op 19 oktober 2008 - 12:01

Geçen Oktay Usta "hardal soslu karnıbahar" yapmıştı. Het zag er heerlijk uit. Tarifi:

Malzemeler:
- 2 karnıbahar;
- 1 kase yoğurt;
- 2 çorba kaşığı hardal;
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı;
- tuz, karabiber.;
- üzeri için fesleğen.

Hazırlanışı:
Karnıbaharları bütün olarak haşlayın. Karnıbahar haşlandıktan sonra çiçeklerini ayırın ve servis tabağına alın.
Hardal sosu için yoğurt ve hardalı karıştırın. Servis tabağındaki karnıbaharın üzerine hardallı yoğurtlu sostan
döküp servis edin.

Herhalde zeytinyağını da sos'a katıyor. Hiç hardal (mosterd) yiyen var mı? Tadı nasıl bir şey?

#28 Zümrüt

Zümrüt
  • Leden
  • 1832 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:Şuanda:Dünya Gelecekte: Ahiret
  • Interests:Dünyaya fazla dalma, dünya müminin yeri değildir.
    Gururlanma, gurur müminin sanatı değildir.
    Er ve geç, bir gün öleceksin!
  • Opleiding/Beroep: Ha gayret, az kaldi!

Geplaatst op 22 november 2009 - 23:45

Aklima bu tarifleri okurken benim kuzenin kendi uydurdugu ve muhakkak ayda 1 kere yaptigim bir tarif geldi, soyleki:

-Patatesleri yuvarlak yuvarlak kes ve zeytinyaginda hafif kizart. Tabaga al yagi suzulsun. Bu suzulen yagi tekrar tavaya ilave din. Hafif tuzla. Borcamin en altina bunu guzelce diz.

-KAbaklari yuvarlak yuvarlak dogra ve zeytin yaginda hafif kizart. Tabaga al yagi suzulsun. BU suzulen yagi tekrar tavaya ilave edin. Hafif tuzla. Borcamin ikinci katina guzelce diz.

- Mantari dogra ve kavur ve borcamin ucuncu katina diz.

- soganlari halka halka dogra ve kavur. Borcamin en ustune diz.

- En son olarakta soganin ustune Aardappel anders Tuinkruiden Knoflook dok borcamin her tarafina yayilsin ve firina surulmeye hazir. 200 derece.

P.S; Patlicanda eklenebilir kabaktan ya once yada alt sirasina. Bu yemegi sabahtan yada oglenden kizartip borcama dizilipte aksam firina verilebilir. Misafirler gelemden firina verilir ve sicacik servis yapilir. Resmini eklerim bir ara.

Afiyet olsun
Dost bî-pervâ, felek bî-rahm, devran bî-sükûn...
Derd çok, hem-derd yok, düşman kavî, tâli' zebûn...

Dost pervasız, felek acımasız, zamanın da dur durağı yok...
Dert çok, dert ortağı yok, düşman kuvvetli, talih düşkün...

#29 KaYSeRiLi_KiZ

KaYSeRiLi_KiZ

    .::Business_Woman::.

  • Leden
  • 4831 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:DeN HaaG
  • Opleiding/Beroep: accountancy (afgestudeerd)

Geplaatst op 25 november 2009 - 22:08

bugun kafama gore bloemkool/patates/brocoli firina attim, olmadi ya tam istedigim gibi olmadi daha cok diyet yemegine benzedi! Arkadaslar plssss birdaha tum tarif koyun hoe het moet etc, nekadar malzeme lazim, nekadar firinda durmali, kac derece firinda durmali etc... alvast bedankttt

Buarada tsk ederim cevaplariniz icin (f)

#30 Gülce

Gülce
  • Validating
  • 5200 berichten
  • Geslacht:Vrouw

Geplaatst op 25 november 2009 - 22:10

Bericht bekijkenKaYSeRiLi_KiZ, op 25 november 2009 - 22:08 , zei:

bugun kafama gore bloemkool/patates/brocoli firina attim, olmadi ya tam istedigim gibi olmadi daha cok diyet yemegine benzedi! Arkadaslar plssss birdaha tum tarif koyun hoe het moet etc, nekadar malzeme lazim, nekadar firinda durmali, kac derece firinda durmali etc... alvast bedankttt

Buarada tsk ederim cevaplariniz icin (f)


Birde benim anlattigim gibi dene, peynirlimi yapmistin? Firinda baya bir pisirmelisin peyniride ekledigin zaman uzeri kizariyor ve lezzetli oluyor.
" Ben milletim ugruna adamisim kendimi
Bir dogrunun imani bin egriyi düzeltir
Zulüm Azrail olsa, hep hakki tutacagim
Mukaddes davalarda ölüm bile güzeldir"

Muhsin Yazicioglu




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 members, 0 guests, 0 anonymous users