Springen naar inhoud


- - - - -

Kurabiyeler


  • Please log in to reply
Er zijn 77 reacties in dit onderwerp

#1 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 18 juli 2007 - 22:17

Eveeet, cok kolay tarif.

kurabiyeler... citir citir oluyorlar.
sekil vericileriniz hani su kalp yildiz kaliplariniz varsa hemen koyulun.

basit bir tarif cünki:

asudecenin kurabiyeleri:

250 gr eritilmis margarin yag (sogmaya birakin)
3 yemek kasigi yogurt (hollanda yogurdu)
3 yemek kasigi limon suyu (hazir limon suyu olmasin!)
1 yumurta
5 yemek kasigi seker
1 cay kasigi tuz
alabildigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olacak)
en son bir paket kabartma tozu katip yogurun.

- yogurun, yogurun.
- firini 150 derecede acin isinsin.

eliniz ile veya oklava ile tahtada acin. ince olsun (fazla incede degil)
sekiller verin.
firin tepsisine dizin.

bir tepsi dolunca üzerine sadece 1 yumurtanin sarisini sürün, sonrada susam (cörek otu da ilave edebilirsiniz)  serpiniz.

firina sürünüz..

harciniz bitene kadar tepsilere sekilleri diziniz.

kontrol ediniz arada bir cabuk yaniyorlar :idi:

---------------

helin tarafindan onaylanmistir. :D o begendiyse herkes begenir.

Afiyet olsun...

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#2 KaYSeRiLi_KiZ

KaYSeRiLi_KiZ

    .::Business_Woman::.

  • Leden
  • 4831 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:DeN HaaG
  • Opleiding/Beroep: accountancy (afgestudeerd)

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 13:37

arkadaslar

soyle guzel kurabiye tarifleriniz varmi? Soyle icimden geldi bende birseyler yapmak istiyorum?

Alleen icinde limon portakal kabugu gibi dandik seyler olmuyacak. Moet er echt bayramlik uitzien en heerlijk smaken :idi: ... bir acemide iyi yapa bilecek turden olsun pleaseee

#3 ~~ Zübeyde Hanim ~~

~~ Zübeyde Hanim ~~

    .

  • Leden
  • 3831 berichten
  • Locatie:=)
  • Interests:.
  • Opleiding/Beroep: .

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 13:41

cok kolay ve leziz bir kurabiye tarifi biliyorum, kardesim birazdan yapacakti :idi:

Görünüsüde cok güzel hani. :D
..

#4 KaYSeRiLi_KiZ

KaYSeRiLi_KiZ

    .::Business_Woman::.

  • Leden
  • 4831 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:DeN HaaG
  • Opleiding/Beroep: accountancy (afgestudeerd)

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 13:43

Ik wil alle recepten, Zeyyy beklerim :D (yarin sabah kalkar kalkmaz birseyler yaparim veya bu aksam)

#5 ~~ Zübeyde Hanim ~~

~~ Zübeyde Hanim ~~

    .

  • Leden
  • 3831 berichten
  • Locatie:=)
  • Interests:.
  • Opleiding/Beroep: .

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 16:13

Süslü kurabiye

500 gr margarin
3 yumurta
1 kabartma tozu
1 paket un
1 paket pudra sekeri ( 250 gr )

arasina sürmek icin recel ve üzeri icin glazuur cikolata ve hindistan cevizi.

malzemenin hepsi yoguralacak. bizim böyle makinemiz var onunla sekil verdik.
firindan cikinca sogumaya birakiyorsun.
Geplaatste afbeelding

sogdukdan sonra arasina eritilmis recel sürüp ilk önce cikolata sosuna sonrada
hindistan cevize batiriyorsun. 180 derece pisiriyorsun bu arada.
Geplaatste afbeelding
..

#6 KaYSeRiLi_KiZ

KaYSeRiLi_KiZ

    .::Business_Woman::.

  • Leden
  • 4831 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:DeN HaaG
  • Opleiding/Beroep: accountancy (afgestudeerd)

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 16:14

AAA DIIIT ISSS SOOO LEUKKK??

waar kan ik die vormen kopen?

#7 ~~ Zübeyde Hanim ~~

~~ Zübeyde Hanim ~~

    .

  • Leden
  • 3831 berichten
  • Locatie:=)
  • Interests:.
  • Opleiding/Beroep: .

Geplaatst op 11 oktober 2007 - 16:32

nou zeg ben ik 2 keer voor je naar beneden geweest met mijn fotocamera :idi:

( kizim genemi geldiiiin :lol2: )

maar goed, we hebben het van duistland gekocht zie ik.

Geplaatste afbeelding

volgens mij kan je ook een normale spuitzak gebruiken?

of zoiets:

Geplaatste afbeelding


ik moest erbij vermelden dat mijn zusje ze heeft gemaakt. :idi:
..

#8 Blossom

Blossom

    Ayrık otu

  • V.i.p.
  • 4644 berichten
  • Geslacht:Man

Geplaatst op 12 oktober 2007 - 01:05

KK zoals beloofd;
Un kurabiyesi (pratik)

1 yemek kasigi yogurt
1 paket margarin
1 su bardagi pudra sekeri (kan ook ietsje meer)
1 yumurta aki
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldigi kadar un (sert bir hamur olcekk)

Vanilye ve kabartma tozunu unla karistiriyoruz. Ona sicakliginda beklemis olan margarini una yediriyoruz. + De rest er bij, sert bir hamur yapilir.
Rulo seklinde yvarlayip, uzerina hafif bastiriyoruz, 3-4 santim aralikli kesilir (diagonaal, baklava sekli gibi oluyor). Uzerini catalla ciziyoruz firina veriyoruz, (orta hararetli, beyaz kalacak sekilde pisiriyorsun).
Pudra sekeri serpip servis edilir.

:D
"O, gij die gelooft, past op uzelf. Hij die dwaalt kan u niet schaden wanneer gij juist geleid zijt. Tot Allah zult gij allen terugkeren, dan zal Hij u tonen wat gij gedaan hebt."

#9 asudece

asudece

    can çıkar özlem çıkmazmış

  • Super Moderator
  • 12892 berichten
  • Geslacht:Onbekend :)
  • Interests:Din, kültür, tarih, Osmanli, farsca, edebiyat, ailem...
  • Functie: docente economie

Geplaatst op 06 februari 2008 - 18:44

Bericht bekijkenasudece, op 2 Feb 2008, 19:14, zei:

zenci kurabiyesini hic duydunuzmu :idi:

cok yakinda forumda...


Geplaatste afbeelding

malzemeler;
1 paket bugday nisastasi
2 cay kasigi pudra sekeri
yarim paket margarin
1 su bardagi un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
(ben kendim azicikta toz sekeri kattim, cünki seker tarifte hic yok, tatsiz olmasin diye)

üzeri icin: kakao

margarin, pudra seker, yumurta, nisasta, un, kabartma tozu, vanilya kulak memesi kivaminda yogrulur.
misket kadar parcalar alinir yuvarlanir.
bu hamur toplarini kakaolu bir kabin icerisinde ileri geri salliyoruz.
önceden isitilmis firinda kurabiyeleri pisiriyoruz.

Cok hafif tadi var.

servis etmeden evvel üzerine pudra sekeri serpebilirsiniz.
entegre olsun zenci kurbiyeler, hollandadayiz, beyaz münasib olur. :)

Hij die anderen controleert kan machtig zijn, maar hij die zichzelf kan controleren is machtiger.

#10 Sulty

Sulty
  • Leden
  • 32 berichten

Geplaatst op 22 maart 2008 - 20:29

Elimizde ne kadar kurabiye tarifi varsa ( resimli veya resimsiz) lutfen bruaya ekliyebilirmiyiz?



--------------------------------------------------------------------------------

Anasonlu biskuvi

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincani seker
3 kahve fincani siviyag
5 sb un (veya aldigi kadar)
1 pk kabartma tozu
1 corba kasigi anason ( anijs zaad.. poeder kan ook)

Yumurtalardan birisinin sarisini ayiriyoruz. Üzerine sürecegiz. Sivi malzemeler bir kapta iyice karistirilir Anason içine elle ogusturularak eklenir. Un ve kabartma tozu ilave edilir. yarim cm kalinliginda acilir. İster kalipla ister hamur kesme aleti ile (ben petibör bisküvi gibi kesiyorum) istenilen büyüklükte kesilip tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürülür.

Tahmininizden de lezzetli olacak. Kitir kitir ve uzun süre bu kitirligini koruyor. Deneyenlere kolay gelsin. Afiyet olsun.

Veranderd door Sulty, 22 maart 2008 - 20:29


#11 Esmae

Esmae
  • Validating
  • 1610 berichten
  • Opleiding/Beroep: farmacie II (UU)

Geplaatst op 14 juni 2008 - 22:41

Mvö nin annesinden aldim, bizim hanimlarda son zamanda populer olan iki kurabiye cesidi.

Biri Ferrero ya cok benzeyen, cikolatali disi kitir kitir ici yumusak kurabiye.

Geplaatste afbeelding

DIger cesidi beyaz cikolatayla ayni Raffaello ya benziyo  :D
Geplaatste afbeelding


Tadi cok guzel ikisininde, tarifi yanimda yok isteyen olursa yazarim.

Veranderd door Esmae, 14 juni 2008 - 22:43

İмanıм ʜüküмdar, benliğiм esir.

#12 Esmae

Esmae
  • Validating
  • 1610 berichten
  • Opleiding/Beroep: farmacie II (UU)

Geplaatst op 15 juni 2008 - 12:57

cesmi siyah ve efsanur ne zahmeti :D tabi - bu arada mvo copyright sende izin veriyosun umarim :P

Sutlu Cikolatali Kitir kurabiye

kurabiyesi icin
6 yumurta sarisi (bunu 3 yumurta olarak yaptim ben)
6 yemek kasigi cekilmis seker (fijne suiker bij de supermarkt)
250 gram margarin
1 p vanilya
yarim paket bakpoeder
600 gram nisasta
2 yemek kasigi un

Yogur, Kucuk kucuk yuvarla, hafif bastir firina ver (170 derecede)

cikolatali kitir kenari icin
1 paket koffie wafels
1 kase cornflakes ---> bu ikisini makinada cek (dikkat et fazla kucuk olmasin, yoksa kitirligi azalir  :idi: )
-
1 kavanoz cikolata pasta
Bunu bir kaseye koy (galiba butun kavanozuda koyabilirsin tencereye), sonra tencerede su kaynat icine oturt (annem kaseyin icine azicik siviyag da koydurttu tam sulu olsun diye).


Kurabiyeleri firindan cikar, rengi oldukca beyaz olucak. Kurabiyeyi cikolataya batir, ve wafellicornflakes in icine bula.


Ongeveer 40-45 kurabiye ediyo bu tarif, oldukca zahmetli sayilir. Ama tadina deger (f)
--

Beyaz cikolatali kurabiye

6 yumurta sarisi (bunu 3 yumurta olarak yaptim ben)
1.5 su bardagi pudra sekeri
250 gram margarin
1 p vanilya
1 paket bakpoeder
600 gram nisasta
2 yemek kasigi un
1 kase beyaz cikolata (in supermarkt te vinden) yada reep  BEYAZ cikolata
rendelenmis hindistan cevizi


Yogur, yuvarlak yap, icine findik koy. Firina ver (170 derece)

Beyaz cikolatayi kasede kaynamis suyun icine oturt, azicik siviyag koy, ve erit.
Pismis kurabiyeyi cikolataya batir, sonra hindistan cevizine bula.

Iste:
Geplaatste afbeelding

Veranderd door Esmae, 15 juni 2008 - 13:01

İмanıм ʜüküмdar, benliğiм esir.

#13 Alaaddinin_sisesi

Alaaddinin_sisesi
  • Leden
  • 617 berichten
  • Geslacht:Man

Geplaatst op 10 januari 2009 - 20:52

Bugun Esmae ablanin koydu kurabiye tariflerini denedim annemle, het is wel heel lekker geworden. :luv: Ik heb mijn fotocamera niet kunnen vinden, dan maar foto's met de telefoon. De kwaliteit is dus niet heel erg goed, idare edin artik :lol:

Cukulatatali cornflakesli kurabiye

Geplaatste afbeeldingGeplaatste afbeelding

Beyaz cukulatalatali hindistancevizli kurabiye
Geplaatste afbeeldingGeplaatste afbeelding

Geplaatste afbeelding

Haa beyaz cukulatayi az almisim yetmedi, dukkanda kapandigi icin geri kalan kurabiyeleri normal cukulatayla yaptim

Geplaatste afbeelding

dit was uiteindelijk het resultaat, fotograf guzel olmasada tadi guzeldi :)

Geplaatste afbeeldingGeplaatste afbeelding

Gelelim tarife, ik heb gewoon de recept van Esmea abla gekopieerd, cunku bende o tarife gore yaptim

kurabiyesi icin
6 yumurta sarisi (bunu 3 yumurta olarak yaptim ben)
6 yemek kasigi cekilmis seker (fijne suiker bij de supermarkt) kristalsuiker
250 gram margarin
1 p vanilya
yarim paket bakpoeder
600 gram nisasta ben bunu 500 gram olarak yaptim, anders werd het teveel
2 yemek kasigi un unu 4 yemek kasigi kattim
+ hamurun tam olarak toplanmasi icin, biraz sivi yag koydum

Yogur, Kucuk kucuk yuvarla, hafif bastir firina ver (170 derecede)

cikolatali kitir kenari icin
1 paket koffie wafels
1 kase cornflakes ---> bu ikisini makinada cek (dikkat et fazla kucuk olmasin, yoksa kitirligi azalir  )
-
1 kavanoz cikolata pasta
Bunu bir kaseye koy (galiba butun kavanozuda koyabilirsin tencereye), sonra tencerede su kaynat icine oturt (annem kaseyin icine azicik siviyag da koydurttu tam sulu olsun diye).


Kurabiyeleri firindan cikar, rengi oldukca beyaz olucak. Kurabiyeyi cikolataya batir, ve wafellicornflakes in icine bula.


Ongeveer 40-45 kurabiye ediyo bu tarif, oldukca zahmetli sayilir. Ama tadina deger :lol:

Wat ik anders heb gedaan, heb ik in het rood erbij geschreven  :lol:

Afiyet olsun

Veranderd door Iqra, 07 april 2010 - 19:23


Seni buralarda bir özleyen var
Kalp denilen yerinde yeller eser
Seni buralarda bir bekleyen var ♫♪

#14 Masterpiece

Masterpiece
  • V.i.p.
  • 3000 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:Delft
  • Opleiding/Beroep: Master Urbanism

Geplaatst op 16 juli 2009 - 14:11

Ben gek op bakken. Heb de vakantie dan ook gereserveerd op nog meer te experimenteren op dit gebied. Heb dan ook speciaal een database met zelfgemaakte bakproducten, nu nog verwerken in een website  :lol:

Kennen jullie die koekjes nog die moeders vroeger altijd maakten met vormpjes?
Hierbij dan een aangepaste versie, niks bijzonders maar altijd nog even lekker:

Çifte kurabiye
Malzemeler
1 paket margarin
2 yumurta sarisi
1 su bardagi pudra sekeri
4 su bardagi un
1 çay kasigi kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kasik kakao

Yapilis

Margarini ve yumurtayi margarin iyice eriyene kadar karistirin. Ardindan pudra sekerini ekleyin karistirin. Vanilyayi ekleyin karistirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin, yumusak hamur olana kadar karistirin.
Hamuru üçe bölün ve bir parçasina kakao ekleyin.. hem beyaz, hem siyah hamurlarimiz olur. Bu hamurlari merdane ile açip, 2 beyaz hamurun arasına açilmis kakaolu hamurdan koyun ve dilediginiz kalipla kesin.. Dilerseniz bir beyaz ve bir siyah hamuru üst üste koyup kesesebilir veya kurabiyelerin üstünü bademle, hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
160'C de önceden isinmis firinda pembelesene kadar (ong 17 dk.) pisirin...
Afiyet olsun!

Geplaatste afbeelding Geplaatste afbeelding
I turn to You, cause You're the only one

#15 purple

purple
  • V.i.p.
  • 1239 berichten
  • Geslacht:Vrouw
  • Locatie:Leiden
  • Opleiding/Beroep: Muallime aday adayi

Geplaatst op 19 oktober 2009 - 23:10

Bende bugün browni kurabiyeleri yaptım. Hem basit hem de lezzetli.

Geplaatste afbeelding
Kaynak: yermisinyemezmisin blog

MALZEMELER:
250 gr. oda sıcaklığında margarin
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(18kaşık tepeleme kullandım ben oyacım 12 kullanmış)
ŞURUBU:
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
YAPILIŞI:
Süt ve şekeri kaynattım soğuması için bir kenara bıraktım.Diğer tarafta yumurta,şeker ve kıyılmış yumuşak margarini mikserle çırptım krema gibi oldu. İyice karıştırdıktan sonra kakao,vanilya,kabartma tozu,elenmiş unu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurdum.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarladım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim..175 C ısıtılmış fırında 25 dakika pişirdim.Fırından çıkarılan kurabiyeleri ılınan şuruba altlı üstlü batırıp çıkarttım üzerine hindistan ceviz iserperek servis tabağına koydum.

Kaynak:tarifdefteri.com

Elhamdullilah.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 members, 0 guests, 0 anonymous users